カインチュアに挑戦

久々にベトナムの甘酸っぱいトマトスープ、カインチュアが食べたくなり
作ってみました。

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といってもあるもので適当に・・・

魚ダシの代わりに ほんだしで
ヌックマムの代わりに お醤油
タマリンドの代わりに レモン汁
パイナップルの代わりに タマネギ炒めて甘みを出して
隠し味に砂糖w ついでにお豆腐入れちゃいましたけど。

和風カインチュアのできあがりー!
案外イケます。
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